近年來，食品和飼料的異地生產(chǎn)、銷售形式為食源性疾病的傳播流行創(chuàng)造了條件，食源性疾病的發(fā)病率逐漸增高，使得解決食品安全問題更為緊迫和重要。而低溫冷藏能使食品原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)保持得更好，食用的安全性更高。
國內(nèi)近幾年提出的冷鏈物流概念一般泛指的是溫度敏感性產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量，減少物流損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著物流技術(shù)，制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個(gè)方面構(gòu)成。需要進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸?shù)氖称芬话阌欣滹嬈贰⑷橹破贰⑷庵破贰⑺幤贰⒁呙绲鹊取Ｆ渲卸鄶?shù)的乳制品需要全程處于低溫冷鏈中方能保證質(zhì)量
STR運(yùn)輸溫度記錄儀：
1、一鍵開啟，使用簡(jiǎn)單
2、無需軟件便可下載數(shù)據(jù)
3、多種記錄周期，滿足不同需求
4、可預(yù)設(shè)報(bào)警上下限，LED燈提示報(bào)警
5、USB通訊
6、如有更高數(shù)據(jù)分析需求，可使用軟件，軟件有顯示數(shù)據(jù)報(bào)表、數(shù)據(jù)曲線、打印、數(shù)據(jù)另存、輸出PDF報(bào)表等多種功能。
